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2023
5/30
wajoryoshu さん
満足度 4.5
而今* 純米吟醸 吉川山田錦50%
いつもお世話になっている酒屋の囲い酒、昨秋の而今吉川山田錦を購入できた。シュポっと開栓するもフレッシュ感は抑え気味、替わりにしっとり感が出てきている。上立ちも含んですぐの入りもいつもの巨峰甘だが、やはり2021BYはスッキリ目の仕上りで、今回のはなぜか二盃目以降の後半の苦ははっきりしてくる。それにしてもここの蔵は、同じ山田錦でも通常純吟、産地別純吟(東条、吉川)、NABARI純大とレベル(価格)が上がるにつれて、しっかり酒質も伴っているのが凄い!今シーズンの名張の発売も楽しみ。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 (三重 / 木屋正酒造)
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