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2023
5/31
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
玉川 純米酒山廃雄町 無濾過生原酒
毎年購入しているお酒です。
グラスに注ぐと、ほんのりゴールドでトロっとした感じがわかる。
香りはプラムのようなセメダイン系の香り。
口に含むと、濃厚な甘みと酸味、後半はそこそこの渋み苦みでキレる、アルコール感は度数の割には少な目。
以前に比べるとジューシーさやパンチ、飲みごたえは劣るが、久々に玉川山廃雄町の濃厚な甘酸が感じられる。
少しずつ飲みながら、５月に常温放置にシフト。
甘酸とジューシーさ、玉川雄町らしさが出てきてこっちのほうが好みだが、期待したお燗はいまいち。
前の好みだった味に少し戻ってきたような気がしました。来年は期待したいです。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
玉川 （京都 / 木下酒造）
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