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2023
6/2
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
ほろ酔 純米酒(青砥酒造：島根)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、ほろ酔の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのり
旨味やわらか
酸味は穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半の流れがスーッと引いていく
心地好い余韻
で、結局どうなのよ？
クラシック
砂糖醤油というかそういうのに近い感じの味わい
そこまで甘さはないけれども
旨味酸味のバランスよく
旨し特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ほろ酔 （島根 / 青砥酒造）
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