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2023
6/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
ほろ酔 純米吟醸(青砥酒造：島根)
米不明
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、ほろ酔の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのり
濃口な旨味
酸味控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに苦味
少しじわるかな
で、結局どうなのよ？
クラシック寄りかなぁ
口当たりやわらかく
醤油っぽい味わいのクラシックな感じ
でもフルーティさを感じるときも
味はしっかりしてていい感じ特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ほろ酔 （島根 / 青砥酒造）
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