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2023
6/4
超シェルパ糊 さん
満足度 4.5
お久し振りなJ5こと熟ジュク何たら塾。
本日は酒屋熟成でもなく自家熟成でもない蔵が公式に熟成させた安心の熟成酒です。
茶瓶なんで酒の色がどんな感じか分からず注ぐまでソワソワしちゃいましたがお味の方は果たして。
感想です(冷酒)。
・コクのある梅酒系熟成香。
・甘旨酸。
・味わいのバランスいい。
・意外と辛い一面もある。
・濃い。
常温。
・旨味炸裂。
45度の上燗付近。
・紹興酒。
・うまい。
うひょー、いい色から色々察しましたがこりゃうんめぇー!
甘味やら旨味やら酸味やら辛味やら雑味やら苦味やらが複雑に絡み合って絶妙なバランスで調和したウマウマな一品でした。
残念ながら嫁氏は匂いも味も“うぇっ”って言ってたのでちょっと万人向けではないかもしれませんが蔵公式の熟成酒なんで熟成酒に目覚めた方には是非ともやっつけて頂きたいですね。
東京都多摩市は小山商店さんを訪問して購入(720mL税別1,600円)
#熟ジュク塾なJ5
#DON TIME
#丼丸
#海鮮丼ネタ大盛
#熟成酒と海鮮丼は合わなかったです特定名称 純米
原料米 北錦
酒の種類 古酒 山廃
玉川 (京都 / 木下酒造)
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ぽんぽこのYu 2023年6月5日 09:12:16
r==-、
( ■■__
ヽ ニノ\_\
< ̄\/ _⊃=)へ ヘ
\ニ人 |/ ̄\_j5)
ヘ> ) ノ/`・ωノ二フ
γ\\(_)Team/|| \
( (]\ ykk γ∧||ヘJ
ヽ__ハ_\」( (*) )
\_ノ -
超シェルパ糊 2023年6月5日 09:30:02
たけさんおはようございます!
割と脂多めのネタ×酢飯となるとやはり辛口酒1択なんですかねー?
熟成酒は合わなさ過ぎて逆に1度やってみてほしいです🤭笑 -
超シェルパ糊 2023年6月5日 22:17:11
バイブスさんこんばんは!
玄人とまでは言わないですけど変○好みではあるかもしれないです🤭
海鮮丼とは合わない事はないだろうと思ったんですけどお互い主張し合っちゃって全然ダメでした(笑) -
超シェルパ糊 2023年6月5日 22:19:02
hayaさんこんばんは!
ぬふふ( *´艸`)
あまり行かないですけどたまに聖地行くといい掘り出し物ありますねー😀
これ横に酒瓶立ててなければウイスキー水割りっぽいんで見た目よしですね🥃✨ - ログインしてコメントを書く