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2023
6/5
DaigoTomoare さん
満足度 4.0
純米大吟醸 しだれ桜。冷酒で開封、冷酒で呑む。雑味のない入り、黒糖を思わせる旨味と甘み、ずしっとした後味。悪くない。若干温度を上げると甘みが若干後退し、丸みのあるコクが感じられ、グラマラスなコンセプトが明確になる。ある意味、完結している。がこれ単体で呑み続けるにはしんどいし、肉類には酸味が弱くて合わない、下手な和食だと酒が勝つ（といかボンゴレが負けたので洋食もおおよそ勝てる）。多分、田舎風の粒あんとかカカオ含有量の高いチョコレートとかとかとマリアージュさせると旨いかな。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
舞桜 （千葉 / 守屋酒造）
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