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2023
6/6
播州蔵之介 さん
満足度 4.0
奥播磨 純米吟醸 おりがらみ 芳醇辛口 生酒
蔵元で購入
前回、TRIALの冷凍真空パック鰹のタタキと黒ラベル生酒が美味しかったので今回は、地元の高級スーパーの藁焼き鰹のタタキ (３割引きで安い方…しかも高い方の半値です😅) と赤ラベル生酒を合わせてみました。
冷酒で、奥播磨独特の芳ばしい香りがします。
スッキリ辛口の黒ラベルでは余り感じられなかった香りです。(これぞ奥播磨！て香りです😅)
奥播磨特有の甘旨酸味、辛味少し苦味、余韻少なめで美味しいですが、火入れの赤ラベルのほうが好みで美味しかったように思いました。去年より今年のほうが辛いように思います。
現に、今年の青ラベルは過去３本の指に入る辛さだそうです！(因みに去年の青ラベルは、全く辛くなかったです😅)
【おりがらみ】と、ラベルに書いてますが瓶底に澱は殆どありませんでした🥲
次回からは、冷蔵庫のお酒の瓶底を確認してから購入しようと思います🤔
２日目、残り僅かで少しだけ澱が混じり辛さもマイルドになり美味しいくました。🥰
ぬる燗にすると更にマイルドな辛味になり、たいへん美味しゅうございました😋特定名称 純米吟醸
原料米 兵庫夢錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
奥播磨 （兵庫 / 下村酒造店）
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