あべさん(2023年6月8日)の日本酒「天蛙」レビュー

2023

6/8

あべさん

満足度 5.0

◇雨蛙　

もはや芸術品

新政酒造さんが秋田酒こまちを麹米55％・掛米60％まで磨いて醸した一本。瓶内二時発酵、もはやシャンパン。キレが良く、コクもある。飲んでいくと酸味を感じる。分かりやすいもので言うと高級なカルピス。甘口で食前酒、ウェルカムドリンクとしては満点以上。
オードブルと合わせたらそこに広がるのは見たことのない世界と香りです。

今回の雨蛙は以前大阪のHAJIMEさんにていただいたものです。
前菜は『緑〜ものの芽〜』。故郷に広がる広大で優しい田園を思い出しました。

原料米秋田酒こまち

酒の種類発泡

テイスト甘辛:甘い+2

天蛙（秋田 / 新政酒造）

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