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2023
6/10
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
七冠馬 純米酒(簸上清酒:島根)
米不明
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、七冠馬の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★☆☆☆華
味 :淡★★★☆☆濃
甘辛:甘★★★☆☆辛
軽重:軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚:
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨
やや渋な酸味
フルーティ
飲み込んだ後の余韻:
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅い
すっきりキレる
で、結局どうなのよ?
ワインっぽい
さらりとした口当たり
渋酸とほの甘さがバランスよく
白ワインっぽい印象を受けた特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
七冠馬 (島根 / 簸上清酒)
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