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2023
6/10
hiko99n さん
満足度 4.0
今日は女房殿が運転してくださり、浜松駅近くの蕎麦屋でお昼ご飯。ありがたく一献と参ります。広島の酒、幻。酸味の立った口当たりから、最後の引きまで硬めの酸味が支配的。これがだし巻き玉子との相性がよく、料理の旨さを引き出してくれます。
出汁の旨さがよく判るわけです。
締めはくるみだれで蕎麦を手繰って、あぁ、いいひと時でした。女房殿に感謝です。特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
幻 （広島 / 中尾醸造）
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