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2023
6/13
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
知り合いが、佐賀でイカを釣ってきたんで取りにおいでとの事で行くと、イカ５杯とこのお酒を貰いました。そこら辺に常温で転がしていたそうで、飲まないならばと有り難く頂いて帰ると、製造が2022年6月…
と、言う事で純大の常温一年物なので、評価の星は無しの備忘録です。
しっかり冷やして開栓すると、甘い薫りはするものの、そこまで立ちません。口に含むと、甘味からの酸味旨味で悪くはないものの、まさにこのお酒で日本酒を始めた者としては、やはり少々変化しているようです。色も、こんなに色づいては無いよなぁ…と思いながらもたっぷりのイカ刺しと天ぷらをアテに美味しく頂きました(^^)
十数年前、山口出身の女の子が部下にいて、当時は手に入りにくかったこれの生酒を地元の酒屋さんから会社にド～ンと送って貰って飲み始めたのが日本酒の飲み始め。ちゃんと保存してなかったのは残念ですが、それでもやはり美味しいお酒ですね。
あ、獺祭のキャップは滑り止め加工の大きくて開けやすいやつですよね。社長の優しさがここからも十分に感じる事が出来ます。
720ml
精米歩合３９%、アルコール分16度
知り合いからのいただき物特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
獺祭 （山口 / 旭酒造）
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