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2023
6/16
一日二合 さん
満足度 4.0
雷鳥 純米吟醸
味わいが好みでなかった川中島幻舞の蔵。
何となく、鄙びたお土産ものやさんの
片隅に佇んでそうなラベル。
味わいもクラシカル系かな。
香り、ほぼ無し。
ファーストアタックは柔らかく。
甘味は全くなく、じんわり広がる。
米の旨味をピシッと切ってきます。
清酒っ!て感じです。
こんなお酒も作るんだ?
花冷えから温度を上げるにつれ、
少しずつコクが出てきますが、
ずっとピシッとしてるので、
甘いという感じはありません。
美味しいというより、
良い酒って感じですね。ザふつー。
適度なお米感でホッケに合うかも笑
とりあえず一番乗り!雷鳥 (長野 / 酒千蔵野)
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