赤磐雄町 純米大吟醸
代表的な酒米を使い同一精米（50％）同一酵母（901号酵母）で仕込んだ酒を4か月に渡り発売。第一弾は岡山県産の赤磐雄町米です。
東京駅グランスタで見かけて購入！私の地元ではそうそう見かけない長州酒造のお酒です。
柔らかいガス感。フレッシュ瑞々しいタイプかと思いきや雄町らしく米の旨みもじんわりと追いかけてきます。火入れかな？キレも良い。雄町の良さがでていると思います。うまし。
久しぶりに家でゆっくり飲みました。
特定名称
純米大吟醸
原料米
雄町
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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