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2023
6/17
滝澤雅幸 さん
満足度 5.0
「おいしいねー」「すきとおるねー」といきなり脳内品評会を始めてしまう自分。味がアパートだったら（何言ってるんだか）中二階ぐらいのところに何とも言えない清らかな、雅な味わいが、香りがある。バナナ臭でしょ、なんて不粋な平たいことを言ってはいけない。しっかりと精神を穏やかにしていると見えてくる味なのだ。美味しければ理屈はいい。そう思うのだが、言語化せずにはいられない。定量化デキないものを文字に置き換える作業は楽しい。自分がこのお酒を醸したような気持ちになるのだ。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
玉川 （京都 / 木下酒造）
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