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2023
6/18
Dalmatian さん
満足度 4.0
櫛羅 純米80 無濾過生原酒
大阪で飲んだ奈良のお酒。
8割磨きの黒櫛羅。
キラキラ夏酒ばかりも疲れるし。
仕込水はやや軟水の葛城山の伏流水。
お米は櫛羅で自家栽培の山田錦。
注ぐとグラスにわずかな気泡。
舌先にはチリリとガス感。
含みは瑞々しい果実系の甘酸み。
わずかな苦みがキリっと締めてくれます。
8割磨きとは思えないライトな飲み心地。
飲み進めると、木香とか、米の旨みとか。
低精米、純米、無濾過のいい具合の複雑味。
うんうん、美味しい。
低アルだけどコクがあってふくよか。
夏酒じゃないけど、夏の2杯目に合うお酒。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
櫛羅 （奈良 / 千代酒造）
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