funazushioさん(2023年7月2日)の日本酒「角右衛門」レビュー

角右衛門/純米吟醸/五百万石仕込み
★3.5

秋田の地酒屋めぐりで購入。地元では「福小町」で有名な木村酒造。福小町と異なり「角衛門」ブランドは取扱店が限定されている。知名度高くないうちのに飲まないと！将来的にヒットするモダン日本酒になること間違いなし。
税込1,760円のコスパの高さ。地味にアルコール度16.5度なのに非常に飲みやすい。気をつけないと（笑）。

澄み切った軽い飲み口から、旨みと軽い酸をほのかに感じる。梨のような果実感。後から拡がる米の苦味がバランスを保っている。
ラベルにも記載の通り、「重なる枚数と変化する温度帯で様々な表情を見せるお酒」とのこと。

マイナス5度の温度感では旨みと軽い酸を堪能。常温では米の苦味の余韻を楽しめることができる。食中酒として和洋中すべてに合わせることのできる日本酒。
個人的にはマイナス5度の温度感の際に、口の中で拡がる米の余韻が物足りない。角衛門ブランドは開拓に励みます。