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2023
7/5
funazushio さん
満足度 3.5
一白水成/純米吟醸
★3.5
地酒屋めぐりで購入。意外に一白水成って取扱店少ないんで。税込み1,650円のコスパの高さ。
温度感最重要。マイナス5度の温度感で飲み合わせたい。シンプルな刺身や焼き魚などの居酒屋料理に合わせたい。
飲み口は柔らかく口の中で、米の旨味•甘みが拡がっていく。六角形の味のバランスが取れた日本酒。日本酒ビギナーも抵抗感なく飲める日本酒。
同時にパンチに欠けるのも事実。もう少しインパクトが欲しい。単体で飲むには物足りなさも感じる。
「白い米と水から成る一番旨い酒」という意味から命名。食中酒として一白水成開拓していきたい。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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