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2023
7/10
一日二合 さん
満足度 4.5
石鎚 純米吟醸
プリンセスミチコが美味しすぎて購入。
酒屋さんに拠ると、これがど真ん中。
消したプリンセスの感想に、
皇后さまの若い頃のような美しさ、
これは花酵母のせい？とか
書いてましたが、きれいな酒質は蔵かも。
ただちょいと米感があって、純朴な感じ。
地方で発掘したかわいい子みたいな。
含むとほんのり柑橘。
でも米感の方が強い。
旨味は有りますが糠的な感じはなし。
甘味はなく、あくまでも酒が前にある。
そしてさらりとキレます。
ミチコ妃殿下はもっと甘かったので、
薔薇酵母はきれいなんじゃなくて蜜かな？
同時に飲まねば正確には分かりませんが笑
石鎚 （愛媛 / 石鎚酒造）
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