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2023
7/12
一日二合 さん
満足度 4.0
鍋島 特別純米
鴨と合う日本酒暫定2位。
アテにお肉をチョイスしますか？
私は馬刺しくらいで
あんまり…と思ってましたが、
マイお酒写真集見てたら、
鴨と銘酒 が結構あったので
いくつかアップしてみようかなと。
紫の山田錦、ピンクの愛山など、
派手目の主役みたいな印象を受ける
鍋島さんですが、いぶし銀で画面を
〆る名脇役も居ます。
通称、グリーンラベル。
香りも甘さも控えめ。
噴き出し注意のラベルはいらなそうな
仄かなガス感と苦味で軽快に。
心地良くアルコールを足して、
食事を楽しくしてくれます。
脂が濃厚な鴨でもさっぱりきれいに。
というか、何にでも合いますね。
ピンで飲むとちょっと物足りない感じは
しますが、本来は食事と楽しむものだし笑
合鴨、ナッツとオレンジのソースと。
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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