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2023
7/15
wajoryoshu さん
満足度 4.5
玉川 手付けず原酒 純米吟醸 無濾過生原酒 2019BY 雄町60%
４年熟成ながら一緒に呑んだ五百万石2015よりもカラメル香がはっきりと感じられるのは、雄町の濃醇甘旨由来か？どうしても前回の雄町2016の印象が強いが、こちらもなかなかの生熟酒。ただ変化を期待してこちらも少し時間をおいて試してみたいと思う。
（1週間後）花までは開栓時とあまり変わらない印象だが、温度が上がるとやはり濃くなったように感じる。そして同時開けした五百万石2015よりもやはり濃醇で４年若いのに熟感も強く感じる。次回は自宅でじっくり様子をみながら可能なら１か月くらいかけて呑みたい。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
玉川 （京都 / 木下酒造）
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