-
2023
7/17
なり さん
満足度 4.5
冩樂 純米吟醸 播州愛山。
含み香は想像より控えめ。
ただラベル通りのエレガントさ。
果実感からのコク。たださっぱり。
超キンキンにして頂くとまさに芸術。
初夏に最高な一本。
値段が高い愛山。
何で愛山が高いのか調べてみた。
1941年、兵庫の農業実験所で誕生。
愛船117と山雄67を交配して作られる。
山田錦と比べても栽培が難しい銘柄。
粒が大きく、背が高い。
当時は剣菱酒造のみが契約栽培、独占使用。
阪神大震災によって剣菱酒造が被災。
十四代の高木酒造が手を差し伸べて
愛山を使用した酒を造る。
高木酒造は次代の日本酒を担う若手に
愛山の使用を許し、他の蔵でも使われる。
酒未来もそうですが、凄いな高木酒造。
心白が大きい酒米で精米すると砕けやすい。
また溶けにくい性質。
技術と時間がお値段に反映されているのですね。
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
いいね 54 
ブックマーク
Comment 0 写楽（冩樂）が購入できる通販
クール代込 日本酒 純米吟醸 宮泉銘醸 冩楽 純米吟醸 720ml 要冷蔵 写楽 冩樂 福島 会津 ギフト プレゼント(4976425000047)
【名入れ 酒】寫楽 (写楽) 純米酒 日本酒 720ml 名入れ 彫刻 酒 名入れ酒 名前入り ギフト 彫刻 プレゼント お歳暮 成人祝い 結婚記念 誕生日 出産祝い 男性 女性 贈り物 退職祝い 卒業祝い 結婚祝い お祝い 開店祝い あす楽対応
【受注発注商品】【入荷次第発送】デスター×冩樂 楽しみを掴め(白)冩樂 純米大吟醸 うすにごり 720ml 化粧箱付 Youtuber サワヤンコラボ しゃらく 写楽
【受注発注商品】【入荷次第発送】デスター×冩樂 楽しみを掴め(黒)冩樂 純米大吟醸 720ml 化粧箱付 Youtuber サワヤンコラボ しゃらく 写楽
