青森県 / 八戸酒造 / 陸奥八仙
4.01
レビュー数：1505
2023
7/17
満足度 5.0
毎年買っている陸奥八仙さんのV1116。 ワイン酵母仕込みの日本酒です。 甘味と酸味のバランスが絶妙で、良い意味で日本酒感がないというか、本当に白ワインかな！？って思うほど。 この甘酸っぱさを堪能するべく、ペアリングはチーズやカルパッチョがおすすめ。 アルコール度数13度と低めなので、すいすい飲めちゃうし連日の猛暑日に飲むとすっきりします。 酒器は絶対にワイングラス！ 私が使用しているのは、リーデルさんの大吟醸用グラスです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
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