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2023
7/18
スーパーポジティブ鼠 さん
満足度 4.5
滋賀県産のお米31種類を使用して造ったお酒です。
「滋賀の魅力を伝えたい」という想いと、「滋賀県のお米を全部使って日本酒を造ったらどうなるんだろう」という蔵元の好奇心から、2021年にクラウドファンディングにより生まれました。
始まった当時は23種類のお米を使用しておりましたが、今年は31種類まで増えました。
滋賀県産のお米40種類全て使用し、ALL SHIGAになるよう毎年進化し続ける日本酒です。
31種類のお米の複雑な味わいがまとまり、心地よい飲み口で様々なお料理と合います。
"滋賀"を味わってください。
大粒ダイヤ?にこまる?ほむすめ舞?みどり豊?
全然知らんけど🐶
皆さん何種類知ってますか?
とりあえず冷やして呑んだけど、ほんまに心地よい呑み口だー!!
香りはシガラミを感じつつも含むと綺麗な甘酸、そして遠くに旨み…
複雑味というか滋賀味…
浪乃音もうんまいね~♪
そしてピピくんも早く移籍先見つかるといいね!
2日目はもちろん常温放置で。
なんか見た目に騙されて冷やしてもーたけど…
コレはやっぱり冷やさんで良かったやつや🐶
JOUやと甘旨が見事に主張してきます(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
滋賀はコレだよコレ━━━━🐶🐶🐶
いやぁ、見事にKANが旨い。
ややバター感を纏ったミルキーで濃厚やけどキレもある滋味。
ロックもしまーす🧊
そしてその後KANしまーす🔥
(´・ω・`)?
そー言えば今までロックした後にKANしたことなかったかも🦆
いつものチン時間でぬるKANぐらいになりました笑
しかも加水されてるから加水KANになった!!
コレ、夏にはアリなコンボかも┌(・。・)┘♪
ロックもええけど加水も侮れん。
しかしながらやはり箪笥を感じる…ふ…
箪笥といったら…ふく…
滋賀を呑むと思い出す…ふくま…
という訳で明日もシガラミです🐶
PANA弐号機が早くも我が家にやって参りました。
異次元の物流システム。
そして天日干しの初号機は大丈夫だろうかとやや心配。
やや丸かった初号機に比べると角角スタイリッシュな風貌に。
次から霜取りは説明書どおりにやることを誓います。
せめて10年はもって欲しい。
参号機お披露目の際までSAKETIMEやってることは誓えませんが…
肝臓がお亡くなりにならない限り続けたいとは思います。
#これでもかってぐらいジャストフィット特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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