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2023
7/19
masatosake さん
満足度 5.0
NOTO 純米 無濾過生原酒
精米88% アルコール17% 数馬酒造 石川
こちらは「KINMI Sake」が提供のテノワール日本酒を追求する日本酒応援団㈱が創る日本酒ブランド。
華やかな上立香で僅かな色味はほぼなく、
まろやかな口当たりでメロン様の濃厚な甘さがあり、純米らしさある味わいも感じながらキレイな味わいで芳醇。
しっかりとした酸味で果実感あり、程よい苦味に、すっきりとした後口でキリッと〆てくれる辛さも良いです。
口中香も良く88%の低精米ながら凄くキレイなお酒を醸していて、この味わいには感動すら覚えます。#note91 #高島屋
NOTO （石川 / 数馬酒造）
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