家飲みの彰(sho)さん(2023年7月23日)の日本酒「白ワインのような純米酒」レビュー

兵庫/名城酒造。当に、白ワインのような純米酒。飲んだ瞬間「この味は何だ❗」って感じ。辛・甘・酸っぱくフルーティー、とでも言えば良いのかも？褒め過ぎかも知れませんが、ワインも日本酒も超えた新たな飲み物。
飲み進めても常に最初の味覚が持続。食事の時に飲むのは不向きかも？でも、下記のようなあっさりした料理ならOK。300ml瓶しか無いのが残念。
ボトルも肩の部分に成形柄がありおしゃれ。
【一緒に食べたおかず】
「お肉やわらか冷しゃぶ豆腐サラダ」
みず菜の上に木綿豆腐その上に冷しゃぶ。
かけるタレは、甘めの酢醤油に豆板醤とゴマ
酒造会社名▶名城酒造
住所▶兵庫県姫路市豊富町豊富2222-5
商品名▶白ワインの様な純米酒
特定名称酒区別▶純米酒
精米歩合▶70%
原材料名▶米(国産)米こうじ(国産米)
アルコール度▶13度以上14度未満
製造時期▶2023年4月(3ヶ月前)
テイスティング▶
軽くすっきり〜コクあり重い
軽−−−−−|−−−−−|−−−●−|−−−−−重
香り穏やか〜香りしっかり
穏−−−−−|−−−−−|−●−−−|−−−−−強
濃淡度▶やや濃醇
甘辛度▶やや辛口。・・・でも甘い。
おすすめ温度▶
冷や5~10℃〜少冷や10~15°C
その他特徴▶300ml瓶のみ製造
購入有無と店▶2023年7月22日ハローズ
容量と価格▶300ml/¥525税込