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2023
7/23
funazushio さん
満足度 4.0
新政/産土 -Earth- (アース)2022/生酛木桶純米
★4.0
新政3種飲み比べ③
地酒屋巡りで購入。特約店は迷惑かかるので塗りつぶしで。亜麻猫同様にノーマルに購入。
完全な「食中酒」。アルコール13度なんでグイグイといける。甘い香りと飲み口ながらも、後からわずかに香る「酸」と「木桶」の風味。新政らしさを発揮。
和食、洋食ともに合わせられる日本酒。
「生産方法」をストーリーとして語ることの出来るのは十四代の高木酒造に通じる。
恥ずかしながら生産方法として「全量無農薬栽培」は困難であることを認識しているが、一般ユーザーレベルでは完全に判断することができない。
税込3,740円と少し高いので評価は厳しく。
ラベルの説明が細かい。家飲みじゃないとラベルをそこまで熟読しないんで。
【HPより引用】
Colorsは、銘柄ごとに使用する酒米を変え、それぞれの酒米ごとに最も魅力を発揮できる精米歩合で醸造する、こだわりの火入れシリーズ。全量木桶仕込み。
全量無農薬栽培で醸される「アース」は、「Colors」中もっとも農業面でのこだわりが発露している作品。特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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全国配送可能 新政酒造 Colors Ecru エクリュ 生成 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 箱無し(2025年2月製造・2025年3月出荷) ※難有
新政酒造 Colors Cosmos コスモス 秋櫻 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年1月製造・2025年2月出荷) ※難有
新政酒造 Colors Ecru エクリュ 生成 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2024年12月製造・2025年1月出荷) ※難有
新政酒造 Colors Ecru エクリュ 生成 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年2月製造・2025年3月出荷) ※難有
新政酒造 Colors Viridian ヴィリジアン 天鵞絨 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2024年12月製造・出荷)※難有
新政酒造 Colors Viridian ヴィリジアン 天鵞絨 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 箱無し(2025年製造)※難有
新政酒造 Colors Ash アッシュ 水墨 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年3月製造・出荷) ※難有
新政酒造 Colors Tangerine タンジェリン 山吹 2023 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 箱無し(2024年6月製造・2025年1月出荷) ※難有
新政酒造 Colors Tangerine タンジェリン 山吹 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 箱無し (2025年3月製造・出荷)※難有
