YASU.SHIRAさん(2023年7月23日)の日本酒「天穏」レビュー

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天穏 (てんおん) 日本酒 島根 板倉酒造

「天穏」のレビュー（YASU.SHIRAさん）

島根県 / 板倉酒造 / 天穏

4.07

レビュー数：438

  • 2023

    7/23

    YASU.SHIRA YASU.SHIRA さん

    満足度

    無窮天穏 水母(くらげ) そやし水もと純米吟醸

    大人しめながらも乳酸系で、奥にシッカリ目の甘さを感じる香り。
    ライトだが主張しすぎない酸味でスッとした口当たり。
    穏やかでゆったりと味が開き、旨味、渋味、苦味が余韻となり、クラゲの様に漂う。

    燗にした際、油断して飛び切り燗になってしまったが、シードルの様なドライで酸が効いた口当たりに、まろやかな旨味と一瞬の辛口感があり思ったより美味しい。
    その後、ぬる燗も試してみたがシッカリ燗つける方が好み。

    チーズや、いぶりがっこと合いそうな印象。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 佐香錦

    天穏のレビュー by_YASU.SHIRA

    天穏 （島根 / 板倉酒造）

    天穏のレビュー by_YASU.SHIRA 天穏のレビュー by_YASU.SHIRA

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