日本酒太郎右衛門景義さん(2023年7月24日)の日本酒「角右衛門」レビュー

角右衛門　純米吟醸酒夏酒 荒責混和です⭐️

ストレートグラス
パイン系の香り
少しまったりとした飲み口とやや強めの甘味。ベースにあるのは米の旨味でした。アルコール感と辛味がジワジワと余韻まで長いストロークがありますね。

真ん中グラス
少しパイン系の香りが弱まりました。
米のふくよかさがとにかく際立ち、ジワジワ来る辛味が尚際立ちました。綺麗にキレるのでダレないのも夏酒っぽいニュアンスですね。

口窄みグラス
1番強いパイン臭。
んー。何だろ、なんとも言えない。トロっとしているが甘味は抑えめ。辛味も抑えられますが、余韻に新たに苦味があって、何かまとまりが悪いように感じられました。


陶器
香りは抑えられる
口窄みのテイストに、尚一段円やかさが増し、余韻に辛味があります。