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2023
7/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
加茂福 死神(加茂福酒造：島根)
米
精米歩合
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、加茂福の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味はほぼない
旨味しっかりめ
酸味は控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅い
サッといなくなる
で、結局どうなのよ？
苦味はないんだけどほろ苦
色は黄金色
死神って名前 何かあるんかと恐る恐る飲んでみると意外とすっきり
酸味で余韻はすっきり
旨味もほんのりある
ちょっとビターっぽい感じも特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
死神 （島根 / 加茂福酒造）
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