長野県 / 山三酒造 / 山三
4.20
レビュー数：201
2023
7/26
満足度 4.0
山三 初雪 純米吟醸 蔵元の長野でしか買えないとの噂を聴き、ネットで漁って手に入れた逸品。 まずは雪冷えで。 シュワ、そして酸が強い。酸味がかなり尖り気味。 酸が強過ぎて圧倒されましたが、常温に近付くと段々落ちつき、丸みを帯びて良いバランスに。 ひとごこちっぽいと言えば、そんな感じですが、結構クセを感じました。 少し時間を開けてトライしてみようかな◎ でもすごく美味しかったです！
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
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