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2023
7/29
wajoryoshu さん
満足度 4.5
十四代* 吟撰 吟醸酒生詰 山田錦50%
日本酒の世界に芳醇旨口というポジションを確立したこの蔵の中でも、おそらく最も辛の強いラベルで夏仕様と思われる”吟撰 ”を今年も首尾よく入手。上立ちも通常十四代よりも明らかに涼しげで爽やか、入りも芳醇甘を感じながらも辛スッキリもあって喉越しスムース、それでも喉奥にボワンと広がる芳香が十四代らしい。
（２日目）初日と比べると上立ちから甘吟香寄りに、入りからの芳醇甘が長続きし、辛スッキリはゆっくりと終盤の喉奥に現れる。個人的にはせっかくの夏仕様酒でもあり初日の雪花冷えが最好。特定名称 吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
十四代 （山形 / 高木酒造）
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