Kenji Iwasakiさん(2023年7月29日)の日本酒「誉池月」レビュー

誉池月 純米酒(池月酒造：島根)
佐香錦
精米歩合75
アルコール度数17
日本酒度+10
酸度1.9
アミノ酸度
酵母K-701

今回は、誉池月の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏☆☆☆☆☆華
味　：淡☆☆☆☆☆濃
甘辛：甘☆☆☆☆☆辛
軽重：軽☆☆☆☆☆重


口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はほんのり
グレープフルーツ様な酸味
わずかに苦味

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より少し苦味強めかな
キレよし

で、結局どうなのよ？
やや苦辛口かな
超辛口と銘打ってるだけにたしかに辛い
けど酸味が程好くあって甘味旨味もある
生原酒だけど飲みやすい