fujiさん(2023年7月31日)の日本酒「春霞」レビュー

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春霞 (はるかすみ) 日本酒 秋田 栗林酒造店

「春霞」のレビュー(fujiさん)

秋田県 / 栗林酒造店 / 春霞

4.03

レビュー数:554

  • 2023

    7/31

    fuji fuji さん

    満足度

    春霞 純米吟醸 緑ラベル 
    原料米:美鄕錦 精米歩合:50% アル度数:16
    酵母:熊本K-4(?) 酒度:+1 酸度: 1.7
    製造:2023.05 ネット購入 3,630円(1800ml)

    1. 吟醸香: (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
    保留(鼻の調子が悪い)

    2. 甘さ、酸味、苦み
    かなり甘い。やや苦みがあるので、甘にが。あの花邑 雄町50 純米吟醸(酒度:-6.7 酸度:1.6)より甘い。甘すぎる日本酒、好きになれない、ジュースじゃあるまいし。今、同時呑みしている彩來(さら)とすごく似ている。発泡性は無い。

    3. 淡麗か豊潤か
    甘くて熟成している。淡麗のサラリ感は無い。

    4. 総評
    多くの蔵元は酒度、酸度を表記しない。理由は厳しい工程管理を維持しないとデータと出荷商品で乖離するからだろう。これは甘口を好まない人は避けた方が良い。日本酒のキリッとした酒質が無い。消費者からすれば酒度、酸度は本来記載すべきと思う。

    5. また買うか: C(A.買う  B.買うかも  C.買わない)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美鄕錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    春霞のレビュー by_fuji

    春霞 (秋田 / 栗林酒造店)

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日本酒 春霞 はるかすみ 純米 美郷錦 赤ラベル 1800ml 1800ml 秋田 栗林酒造店

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