Kenji Iwasakiさん(2023年8月1日)の日本酒「誉池月」レビュー

誉池月 純米酒(池月酒造：島根)
八反錦
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+1.0
酸度1.6
アミノ酸度K-1401
酵母

今回は、誉池月の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はほんのりと
わずかに苦味を含んだグレープフルーツ様

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに渋
すっきり余韻

で、結局どうなのよ？
夏っぽい
酸のきいたスッキリ軽快な流れ
わずかに感じる苦渋がいい感じ