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2023
8/1
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、京都の「玉川・Ice Breaker」です。
砕氷船とのことですが、ラベルは南極のペンギンでしょうかね。
Ice Breaker ＝ ロック酒との印象が強いお酒ですが、まずは私のスタンダードセオリーの呑み方である冷酒から。
非常に旨味の濃厚なお酒ですね。何の甘味だろうと記憶をたどったら黒糖とキビご飯にたどり着きました。
度数が高いのですが、辛味が強くないのであまり度数を感じません。が、旨味に誘われて呑みすぎるので危険なお酒です。
ロックでもいただきましたが、沢山の氷に注ぐより少しの氷を浮かべて溶かしながら呑んだ方が美味しくいただけそうです。
連日猛暑のこの季節には外せないお酒ですね。特定名称 純米吟醸
原料米 日本晴
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
Ice Breaker （京都 / 木下酒造）
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