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2023
8/6
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
玉櫻 純米酒(玉櫻酒造：島根)
米不明
精米歩合70
アルコール度数14
日本酒度-27
酸度1.6
アミノ酸度1.4
酵母
今回は、玉櫻の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★★☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
とろりと濃いめの甘味
程好い酸味と絡んで甘酸っぱい
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ごくごくわずかに苦味のような
余韻は浅めですっきり
で、結局どうなのよ？
米ジュース
アタックはとろり、余韻はすっきり
甘酒に酸味があるような
美味い特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
玉櫻 （島根 / 玉櫻酒造）
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