-
2023
8/9
酔楽 さん
満足度 3.5
今宵の地酒は、山形の「東北泉」です。
７００レビューにリーチとなりました。
こちらは、初呑みのお酒です。
始めに強めの甘味を感じた瞬間に辛いブラインドが掛かりました。
わー、最近この手のお酒が続くなー。
甘味の中にスパイシーな味覚を感じ何の味わいに近いかの記憶を探る暇もなく辛味がドツと押し寄せます。
本当に山田錦１００％のお酒かラベルを見直してしまいました。
吟醸酒ですが、５０％も削っているため大吟醸クラスのお酒です。
明日はロックかな。
2日目
予定通りロックで。
想像通りに美味しくいただきました。
辛味は何処に・・・
7日目(冷温保存)
少し残しておきました。
多少骨太ですが、中々の旨酒になりました。
これなら★4つでもいいかも。
素性がいいお酒は、どの瞬間に花開くことができるか探るのも面白いです。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2
東北泉 （山形 / 高橋酒造店）
いいね 62 
ブックマーク
Comment 2 
東北泉が購入できる通販
![東北泉 純米酒 山形県(高橋酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/ふっくらとした旨味/普段飲みに最適]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07074865/imgrc0106183150.jpg?_ex=200x200)
