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2023
8/11
dotdash さん
満足度 4.0
先日、会社の同僚が持ってきた大信州の大吟醸を久しぶりに呑んだら、なかなか美味かったこともあり、近所の酒屋で手の内を購入。
フルーティな香りとまろやかな旨みと甘みで、最後はやや強めの辛みでキレてと食中酒として抜群。ラベルには明記されていないものの、金紋錦を使用しているようで、なるほどと納得。
大信州というと辛口のイメージがありましたが、こちらは甘辛のバランスも良い印象。そんなに頻繁に呑みたいというわけではないものの、甘党な酒ばかりが続いたあとにはちょうど良かった。特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
大信州 （長野 / 大信州酒造）
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