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2023
8/15
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「平和に美味」
山形・米鶴酒造・米鶴・純米吟醸34号(瓶囲い)・美山錦・精米歩合55%・山形酵母・元旦仕込み・1回火入れ・16度
▼お目出度い元旦仕込み。34号と銘打つのは、ラベルにもある杜氏の須貝智(さとし)の三さ・十と・四しから付けた自信の作なのだとか
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▽上立ち香の芳香、静かに穏やかに香る。含むとその印象そのままに、口の中でふんわり円やかに柔らかく膨らんでいく。青林檎が見え隠れ
▽とても全方位にバランスよくフルーティ。甘味も酸味もほどよい濃厚さ、立体感もある。苦味はあるんだけど隠し味程度で、これはもう万人向けテイスト。ワイングラスでおいしいアワード金賞というのも確かになるほど
▽ラベルでは日本酒っぽさを醸し出しながら、その中身は日本酒っぽさは無くモダンでかつ奥行きもある。全国を覇するような尖った個性は無いかもだけど、いやなんともこれは案外と、衒うことなく心を落ち着かせ平和な心に導く名作かもしれぬ特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
米鶴 （山形 / 米鶴酒造）
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