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2023
8/27
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
無用の用 特別純米(岡田屋本店：島根)
五百万石
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、無用の用の特別純米なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味濃いめ
ちょい渋な酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より若干酸味が前に
じーん
で、結局どうなのよ？
旨酸がいい感じ
しっかり旨味とほんのり酸味
ちょい渋が絡んでいい感じに特定名称 特別純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
菊弥栄 （島根 / 岡田屋本店）
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