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2023
8/31
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
菊弥栄 神の舞(岡田屋本店：島根)
神の舞
精米歩合40
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、神の舞 純米大吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと甘味
旨味はやや濃いめ
苦酸がじわり
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
苦味が強めに
ビターな余韻
で、結局どうなのよ？
苦辛い
なんか生っぽいなと思ったら生貯原酒と書いてあった
原酒なだけに純米大吟醸でもパンチがある
フレッシュな苦味がけっこうある感じ特定名称 純米大吟醸
原料米 神の舞
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
菊弥栄 （島根 / 岡田屋本店）
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Comment 2 -
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Kenji Iwasaki 2023年9月1日 08:46:54
オンラインショップで、当初は別のお酒を買おうとしてたんですが、欠品してて同じ蔵のものでこういうのがあるのでどうですかと言われて(´・ω・`)
オンラインショップでは表示されていないものだったので運が良かったのかもしれません(笑)
あまり舌がいいほうではないのでちゃんとしたこと書けてないですが、そう言っていただけると嬉しいです😊 - ログインしてコメントを書く
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