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2023
9/3
wajoryoshu さん
満足度 4.0
〆張鶴 純 純米吟醸 五百万石50%
淡麗辛口王国越後にあって「淡麗旨口」を自ら標榜する蔵だが、花涼あたりまでの入りは甘酸はあまり感じず、淡麗の綺麗さで辛苦優勢、口内で遊ばせるとじんわりと品の良い旨味が現れる。あらためて上立ちは、涼し気でミンティ、可憐な高原の花を思わせる香気、そう勝駒大吟醸に似る。常温にまで上げると「旨口」を謳うのがよりわかりやすくなるが、それでも五百万石らしいスッキリとしたキレ味は変わらない。同蔵の看板ラベルにして究極の食中酒の一つだが、個人的には最強コスパでアル度も高い「しぼりたて生原酒」が一番のお気に入り。
(2日目)オーソドックスに温度が上がった時の方向性と同じで、旨口に辿り着きやすくなったがキレ味は変わらない。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
〆張鶴 (新潟 / 宮尾酒造)