masatosakeさん(2023年9月7日)の日本酒「CRAFT series」レビュー

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CRAFT series (くらふとしりーず) 日本酒 秋田 稲とアガベ醸造所

「CRAFT series」のレビュー（masatosakeさん）

秋田県 / 稲とアガベ醸造所 / CRAFT series

3.53

レビュー数：111

  • 2023

    9/7

    masatosake masatosake さん

    満足度

    ラーメン専用 稲とアガペ　
    #なんば高島屋 日本酒祭　
    #日本酒×ラーメンのペアリング
    精米90%　アルコール14%
    軽く穀物を感じる上立香で色味あり、口当たりはプラムの様な果実感ある強めの甘さがしっかりとあり、柑橘の様な特徴的な強めの酸味が強めで苦味しっかり、後口まで苦甘が後を引きます。流行りの味わいですが個人的には甘みが強すぎ。
    ラーメン専用ということですので、当然ペアリングします。東京スタイル みそらーめん ど・みそ の味噌ラーメンと合わせましたが、正直ラーメンと合わせるには甘すぎて、キレイな甘さや酸味もラーメンと合わせるには邪魔な味わいの様に思えました。梅酒にラーメンに近い感覚かな、これならビールでいいというのが正直な感想。　#note80　#レビューはこちらをお借りします。

    CRAFT seriesのレビュー by_masatosake

    CRAFT series （秋田 / 稲とアガベ醸造所）

    CRAFT seriesのレビュー by_masatosake CRAFT seriesのレビュー by_masatosake

    ブックマーク Comment 4

  • たけ
    たけ 2023年9月7日 15:21:05

    ラーメン専用🍜
    面白いですね🤣
    しかも、どみそとのペアリングとは😮

  • masatosake
    masatosake 2023年9月7日 19:30:57

    たけ様　味噌も醤油も！ハードル高めですが究極はビールを超える日本酒ですよ😁いつ何時どんなアテでも日本酒最高⤴を待ち望んでます😻

  • ひさのこ
    ひさのこ 2023年9月10日 21:10:50

    🍜専用って面白い企画してましたが、🍜に合う日本酒って難しいのではないでしょうか😆

  • masatosake
    masatosake 2023年9月11日 21:04:49

    ひさのこ様　中華屋よく行くのでラーメンと日本酒は普通にありですね〜☝️でも甘酸っぱいのは無しやわ〜😅

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