wajoryoshuさん(2023年9月9日)の日本酒「天美」レビュー

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天美 (てんび) 日本酒 山口 長州酒造

「天美」のレビュー（wajoryoshuさん）

山口県 / 長州酒造 / 天美

4.23

レビュー数：1517

  • 2023

    9/9

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
    一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
    （３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    天美のレビュー by_wajoryoshu

    天美 （山口 / 長州酒造）

    天美のレビュー by_wajoryoshu 天美のレビュー by_wajoryoshu

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