すぎちゃんの冒険さん(2023年9月9日)の日本酒「烏輪」レビュー

「スローライフ」
広島・旭鳳酒造・烏輪(うりん)・赤いからす・特別純米・中生新千本・精米歩合60%・自社酵母・16度
▼カラスの輪と書いて烏輪(うりん)。太陽に空を飛ぶカラスがかすむ模様から太陽そのものを表す単語なのだそうな ▼更に、赤いからすは夕日色で夏越えを表現していると。今年のひやおろし第一弾に乾杯
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▽立ち香はきゅーんと日本酒的な佳い香り。そして口に含むとキューっと美味しい旨酸味。柑橘系とかとは違う瞬発性や刺激性の無い円やかな酸味
▽そして穏やかに丸く、飴のようなゆっくりとした甘味が、奥ゆかしく味わい深く絡みつく
▽決して急がない、ゆったりとした甘酸味。確かにひだまりで飲むような・時間を遅くしてゆとりと落ち着きを与えてくれるような。いやー、ひやおろしって本当にいいもんですね(古)