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2023
9/14
masatosake さん
満足度 4.0
翔空 森のSAKE クロモジどぶろく 新潟
精米70% アルコール16% LAGOON BREWERY
令和3年創業、新潟酒造組合に所属している新潟の新しい酒蔵さんで最近注目されているクラフトサケのLAGOON BREWERY合同会社。こちらは高島屋の日本酒祭で購入。
今回はどぶろく、シュワ感ある口当たりでしっかりと粒感あるにごり、キレイな甘さから爽やかさのある味わいですっきりとした酸味が良く後口は柔らか。合わせたアテは馬刺しでどぶろくと馬刺しの甘さがよく合いました。 #note79
翔空 （新潟 / LAGOON BREWERY）
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