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2023
9/15
いの10 さん
満足度 4.5
長陽福娘 山田錦 純米大吟醸 袋吊り斗瓶囲い
以前博多で飲んだ地酒の品揃え豊富な店で、「斗瓶取り」の手間のかかり方と高級さを聞いたことがあったので、普段は買わない銘柄だけど試しに買ってみた。
最初の一口目でふわっとした香りが立って花陽浴に似た華やかさ。旨味もしっかりしてて美味しいお酒だったが、日が経つと香りが落ちてきて、セラーで0度保管してても開栓後10日目には苦味・雑味が気になるように。
火入れしてるから日が経っても大丈夫かと思ったけど、早めに飲み切った方が特に良いお酒でした。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
長陽福娘 （山口 / 岩崎酒造）
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