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2023
9/17
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.0
初陣 純米酒(古橋酒造：島根)
米不明
精米歩合70
アルコール度数19
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、初陣の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★★辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味しっかりめ
酸味は控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★★★☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
苦味がじわぁっと徐々に強くなってくるような
アルコールの強さと相まってか…？
で、結局どうなのよ？
苦辛い
前半はわりとさらっと入ってくる
飲み込んだ後からアルコールの強さと苦味がカァッと上がってきてけっこう苦く感じた
燗にするとまた変わるんかなぁ特定名称 純米
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
初陣 （島根 / 古橋酒造）
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