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2023
9/23
播州蔵之介 さん
満足度 4.5
特別純米酒 名刀正宗 脇 (超辛口) 生酒
酒商 川十さんで購入
冷酒で、少し甘めの口あたりですが、直ぐに渋味から辛口へと変化しキレていきます。
田中酒造所特有の控えめな渋味が結構好きな味わいで旨いです😍
日本酒度+15らしいですが、そこまで辛く感じません。
熱燗にすると、スーとアル感と同時に穀物からくる芳ばしい香りがします。
甘味が減り旨味、渋辛苦味でキレていき旨ぇ~🥰
旨い日本酒呑んでるな~と至福の瞬間です😍
2日目、冷酒で味わい変わらずキレの良い辛口酒でした。特定名称 特別純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
名刀正宗 (兵庫 / 田中酒造場)