華やかな香り仄かに、口当たりはスッキリ
柔らかな甘味とやさしい酸味の後に割りとしっかりとした苦味を感じキレていく
純大の割には、華やか過ぎず綺麗すぎること無く五味のバランスが良き感じ
単体で飲むにはちょっと物足りなさを感じるかも
食事と合わせて完成される食中酒のような印象、マリアージュ出来ない自分には知らんけど……😅(笑)
令和5年3月頃、埼玉県志木市にある後藤酒店さんにて購入
#仕事の帰り道に購入シリーズ
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通